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营养圣经  

2013-10-05 10:09:22|  分类: 饮食烹调 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中文名: 营养圣经
作者: (英)帕特里克.霍尔福德
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 南海出版公司
书号: 9787544241427
发行时间: 2009年1月7日
地区: 大陆
语言: 简体中文


内容介绍:

我国第四次全国营养与健康调查的结果显示,大中城市成年人中的糖尿病发病率已达6.25%,北京高达7.7%;城市居民中,超重及肥胖者高达30%,血脂异常发病率达1 8.6%。如果不改善自己的饮食模式,积极调整营养状况,不出10年,随着慢性病的发展,会有大批30~60岁的中年人因心血管疾病发作等原因提前结束生命,或造成严重后遗症,给自己和家庭带来极大的痛苦和负担。因此,掌握科学的营养知识,知道“吃什么”和“怎么吃”尤为重要。

本书作者帕特里克·霍尔福德是国际健康和营养领域的权威,最佳营养学会的创始人,领衔国际营养学研究,几十年来致力于各种疾病的营养治疗。本书中,他以通俗易懂的语言介绍了人人都该了解的营养学知识,而且运用丰富扎实的研究成果进行说明,并提出了改善饮食的明确建议;对不同年龄人群,防治心脏病、高血压、关节炎等病,防癌、抗癌,提高免疫力,摆脱失眠、抑郁等有直接帮助。

本书为最新修订版,作者根据国际营养学最新研究状况进行了更新,并且由国内著名营养学家范志红主持翻译、审订。 



内容截图:

IPB Image



目录

前言
第一部分:什么是最佳营养
第1章健康——绝不仅仅是平均水平
第2章定义最佳营养
第3章从猿到人——营养与进化
第4章你是独一无二的
第5章营养素协同作用效果更好
第6章反营养物质
第二部分:找到你的完美膳食
第7章最佳膳食方向
第8章有关蛋白质的问题
第9章生命的脂肪
第10章糖的真相
第11章让人上瘾的刺激物
第12章维生素家族
第13章从钙到锌的“有用”元素
第14章从铝到汞的有毒



备注说明:
书籍来源于网络,转载于《爱书公寓》(http://aibook1314.blog.163.com,仅用于分享知识,学习和交流,请勿用于商业用途!


PDF电子书下载地址:

[营养圣经].(英)帕特里克.霍尔福德.扫描版


2015年10月24日 - 爱书公寓 - 爱书公寓:爱看,爱听,爱分享。

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